अक्सर दिन के समय कुछ चटपटा खाने का मन करता हैं और इस दौरान कुछ स्वादिष्ट मिल जाए तो क्या कहनें। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए चटपटी कटोरी चाट (Katori Chaat) बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसे देखते ही सभी के मुंह में पानी आ जाएगा। बच्चे हो या बड़े सभी इसका स्वाद लेना पसंद करेंगे। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
आलू – 2 (उबले और मैश्ड)
अंडा – 1
कॉर्नफ्लोर – 1 बड़ा चम्मच उबले
काले चने – 1 कप कटा
खीरा और गाजर – 1 कप (उबला व बारीक कटे)
मकई – 1/2 कप
दही – 2 बड़े चम्मच नमक
काली मिर्च
चाट मसाला
धनिया
मूंगफली
सेव
बनाने की विधि
– सबसे पहले ओवन को 280 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें।
– एक बाउल में मैश्ड आलू, अंडा, कॉर्नफ्लोर और थोड़ा नमक मिलाएं।
– तैयार मिश्रण को छोटी-छोटी कटोरी के पीछे चिपकाएं ताकि कटोरी की शेप जाएं।
– इसे सुनहरा भूरा होने तक बेक्ड करें।
– इसे ठंडा होने पर इन्हें कटोरे से अलग करें।
– अब एक बाउल में बाकी की सामग्री मिलाएं।
– मिश्रण को आलू कटोरी में भरें।
– ऊपर से सेव व मूंगफली से गार्निश करके सर्व करें।