काला जीरा (black cumin) भारत का प्राचीन से चला आ रहा मसाला है जिसका उपयोग सब्जियों और चावल आदि मे किया जाता है। यह सामान्य जीरे से अलग है।
यह मसाला कई औषधीय लाभ से भरपूर है। यह पाचन तंत्र से सम्बंधित बीमारियों के लिए विशेष रूप से इस्तेमाल किया जाता है। यह व्यापक रूप से बच्चे के जन्म के बाद मातृ देखभाल के लिए प्रयोग किया जाता है। यह आंखों और उल्टी को नियंत्रित करने के लिए बहुत अच्छा होता है।
जीरे को एक बच्चे की दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसकी वजह से बहुत अधिक स्वास्थ्य लाभ होते है जिसकी वजह से ये एक औषधि के रूप में भी उपयोग होता है। तो आइये जानते इस बारे मे….
- काला जीरा (black cumin) मधुमेह (diabites) के उपचार में काफी प्रभावी औषधि है। भोजन में जीरे को रोज़ाना उपयोग करने से खून में शुगर के स्तर को कम करने से मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
- काला जीरा सांस की बीमारियों जैसे ब्रोंकाइटिस और अस्थमा के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।
- काला जीरा स्तन कैंसर, मुंह के कैंसर, ल्यूकेमिया और मस्तिष्क ट्यूमर जैसी बीमारियों की रोकथाम में उपयोगी साबित होता है।
- ये गर्भावस्था के समय गर्भाशय की सूजन को कम करके महिला प्रजनन प्रणाली को आसान कर देता है।
- काला जीरा उच्च आयरन कंटेंट होने की वजह से दूध उत्पादन प्रदान करके स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए उपयोगी है।